تكمن الفائدة الأولى للفلفل الأخضر البارد ( الفلفل الحلو ) في احتوائه على أعلى نسبة من فيتامين ج من بين جميع الخضراوات، كما يحتوي على فيتامين ب بأنواعه المختلفة “ب1، ب2، ب3، ب6” وغيرها من أنواع هذا الفيتامين، أما عن المعادن التي يحتويها الفلفل الأخضر البارد ( الفلفل الحلو ) فأهمها البوتاسيوم، والمنغنيز، والزنك.
وهذه الفيتامينات والمعادن تمنح الجسم عدداً من الفوائد، خاصة أنها من الثمار التي لا تُسبب أي أضرار للجسم مهما تم تناولها.
